Peixe é Saúde!
Nessa época da quaresma é mais comum o consumo de peixe. E há diversas receitas muito saborosas para prepará-lo. No entanto, além do sabor, este alimento é muito nutritivo e deveria estar sempre em nossa alimentação.
Como Limpar o PeixeEscamar: Segure o peixe firmemente pela cauda sob água corrente, ou deixe-o de molho em água e sal, uns quinze minutos, antes de escama-lo. |
Como Comprar o PeixePeixe Fresco: Possui carne branca ou rosada, resistente a pressão dos dedos; odor característico; escamas bem presas a pele; olhos salientes, brilhantes, transparentes e sem manchas. |
